"C’est une bière ambrée bien “sage” brassée à l’anglaise, de type bitter ale. Souple, mais l’amertume houblonnée qu’elle laisse en fond de bouche est plutôt sèche et parfumée. Elle est moins saturée en gaz que nos autres bières et au tirage, elle se couvre d’une mousse onctueuse. Issue uniquement de malts anglais bios, elle vous rappellera les pubs anglais… Elle…
"La plus originale des bières de nos bières où dans la phase aromatique du brassage nous avons complété le houblon par une plante de la même famille : le chanvre. Cela donne une bière fruitée et légère (5% d’alcool) dont les parfums et les saveurs se libèrent différemment suivant la température de la bière. Mousse dense et parfumée. Fermentation haute-24°C…
Jus de fruits du Pressoir du Pilat Au choix, en bouteille en verre de 25cl : jus de pomme, pomme-cerise, pomme-cassis, tomate, nectar de fraise, nectar de mirabelle... Jus élaboré à partir de fruits frais de saison, produits localement, cueillis à maturité.
